安溪铁观音的冲泡步骤有哪些

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安溪铁观音的冲泡步骤有哪些

发布时间:2022-08-12 16:12

 铁观音的冲泡步骤有哪些1、观其色:茶叶发黑是品质不好 方法:取35克的茶叶放在有盖的杯中,用100℃的沸水冲泡,然后用盖子闷上几分钟,观察茶的颜色是否正常,香味是否消失,如果上面杯子盖内的茶叶是变质了,就不能再喝了。

2、看外观:颗粒紧结重实,大小均匀,芽大而均匀,有少量红色,在茶汤中有一种天然的清香味,冲泡过后的茶汤是清澈,且色泽鲜艳,油亮均匀,这是辨别铁观音好坏的一个重要方法。 3、看茶汤: 看茶渣:用茶夹将茶荷内的茶末和茶叶拨入壶中,用沸水冲泡,快速的闻香后,再将其中的茶渣过滤出去,这就是传统的茶叶泡茶工序了。

4、闻茶香: 与传统的茶香相比,铁观音品种不同有着自然的香气和清香味,并且由于它们的制作工艺大致相同,这样的茶香是不会受到茶叶的影响的,只有纯种铁观音才能够闻到天然的兰花香和幽雅的兰花香才能够真正的说明此茶的口感哦。

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