铁观音茶叶在制作的过程

　　首先就是看它的色泽，市场上出售的铁观音分为翠绿和深黄两种，浓香的铁观音多是青绿和墨绿，铁观音多是墨绿和翠绿的，不管是哪种铁观音，它的香气都是非常自然的，因此如果你也喜欢喝这种茶，那么小编在这里建议大家，如果你喜欢喝浓香的铁观音，那么这种茶叶的品质也会更好。

其次就是看它的色泽，很多人在冲泡铁观音的时候，都是一看到茶叶的颜色就会感觉很绿，其实铁观音泡出来的茶水也是黄绿色的，但是在冲泡以后的茶水是有着一些颜色浅的，这是因为铁观音在冲泡以后茶叶的颜色会出现一种淡淡的自然的绿色，如果冲泡以后这种颜色比较深，茶水也没有那么鲜绿，这就说明你的茶叶非常新鲜。

在泡制以后的茶叶中是会有很多的杂质在里面，如果泡制时间过长的话，茶叶会变黄，就会出现发黄的情况出现。 这些铁观音是不能喝的，因为这类的铁观音茶叶在制作的过程中也会发生一些化学反应，会导致茶叶变得特别酸，这也是为什么铁观音泡出来以后，茶叶的口感就会变差，是特别酸的。